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多宝客 - 吃南瓜,到底是降血糖,还是升血糖?医生提醒:这些你要知道

[2020-01-11 16:38:46] 【

多宝客 - 吃南瓜,到底是降血糖,还是升血糖?医生提醒:这些你要知道

多宝客,南瓜作为中国老百姓非常喜欢吃的一种瓜,可以当作蔬菜来炒,还可以作为饺子馅,还有的喜欢蒸着吃或者熬粥的时候加一些,总之可以说是一种非常常见和广受大家喜欢的美食。#清风计划#

但是,有很多朋友不知道,南瓜对血糖有什么影响?糖尿病患者到底能不能食用南瓜?是不是像很多人说的那样,南瓜可以降血糖,甚至可以治疗糖尿病呢?这些问题,张大夫之前也不清楚,因此,张大夫查阅了相关文献,在这里给大家做一个简单的汇报。

首先,明确的回答这个问题,南瓜不能够降血糖,更加不能够治疗糖尿病。张大夫之所以这么肯定,是因为,所有的文献里,都是这样的结论。有了这么多学者的支持,张大夫可以很肯定。

我们再来了解一下,南瓜的成份有什么?南瓜的成份有膳食纤维、钴元素、果胶、糖类、维生素、钙、铁、胡萝卜素等。大家不能看到里面含有膳食纤维,就一定认为它能够降低血糖,其实它的含糖量还是很高的。南瓜的血糖生成指数为75。临床上根据血糖生成指数来判断含糖量的多少。如果血糖生成指数在55以下,糖尿病人可以食用;如果为55-75,应该控制食用;75以上属于高血糖指数食物。因此,多吃南瓜会导致血糖的升高,糖尿病患者更加应该注意少吃南瓜。

我们再来看一下南瓜对血糖的影响。我国学者侯方等做过这方面的研究,研究发现,无论是正常人,还是血糖控制良好的2型糖尿病患者,在食用南瓜2小时后,都会有血糖水平的升高,2型糖尿病患者升高的更加明显,正常人则是略有升高。(侯方,杨国荣,张优蕊,徐晓毅.南瓜对血糖的影响[j].中国慢性病预防与控制,2006,14(1):60-60.)其实这样的研究和这样的结论得到了大多数学者和专家的支持(苦瓜和南瓜为降糖食物?糖尿病患者饮食的误区[j].糖尿病文摘,2013,(11):50.)。

因此,张大夫在这里提醒大家,千万不要信那些不靠谱的传言。南瓜能够升高血糖,更加不会治愈糖尿病,希望大家明白,患了糖尿病还是应该科学规范的治疗。

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